Recetas tradicionales

Pimentón de patata

Pimentón de patata

Limpiamos las patatas, las lavamos bien, cortamos los cuadrados, ponemos agua hirviendo en una olla, cuando hierva añadimos las patatas.

dejar por 15 minutos y luego agregar los pimientos picados, dejar por otros 10 minutos;

Freír la salchicha, agregar los tomates pelados y finamente picados, los 2 lbs de caldo, sal, pimienta, vegeta, un poco de perejil y mezclar, dejar por otros 5 minutos;

Retirar del fuego, verter en la olla con las papas y los pimientos, mezclar bien, dejar por otros 10 minutos; Al final añadimos el perejil. Servir caliente.

¡Buen apetito!



Video: ESPAÑA DIRECTO: Pimentón de La Vera (Enero 2022).