Recetas tradicionales

Mermelada de grosella

Mermelada de grosella

Coseche las grosellas después de que haya subido el rocío, lave y retire los tallos y tallos.

Con un palillo, pincha cada fruta por los extremos, agrega agua y ponla en el refrigerador por el segundo día.

Colar, y en el líquido formado añadir la ramita de cereza y el azúcar, poner al fuego 20 minutos, reservar y dejar enfriar, cuando el líquido se haya enfriado lo suficiente (agua de lluvia) añadir la fruta y poner al fuego y dejar reposar. hervir, reservar hasta el 2º día cubierto con una gasa.

El 2º día colarlo y poner al fuego el almíbar formado y dejarlo hasta obtener un almíbar bien unido, añadir el jugo de limón y las frutas, esperar a que hierva y reservar hasta el 2º día, cuando lo ponemos dejamos que vuelva a hervir y llenamos los frascos lavados y esterilizados.


Video: GROSELLA: CÓMO HACER LICOR, MERMELADA Y MIEL (Enero 2022).